Coup de chapeau au nouveau restaurant Ciel! Félicitations au Groupe Restos Plaisirs pour la résurrection de l’iconique restaurant tournant du Concorde de Québec. Pendant la saga de la fermeture de l’hôtel, j’ai mainte fois manifesté mes inquiétudes face à la perte de ce fleuron important de notre ville. J’ai même été jusqu`à faire publier mes opinions dans Le Journal de Québec (11 janvier 2014). Je trouvais important de saluer la réouverture du restaurant, que j’ai eu le plaisir d’essayer ce week-end. Comme on dit, c’est pas tout de chialer quand ça fait pas notre affaire, il faut être capable de saluer les bons coups. Félicitations aussi à la firme LEAMAYMICHAUD pour le réaménagement réussi qui laisse toute la place au panorama exceptionnel sur la ville. Félicitations au chef, David Forbes, et à Pierre Moreau, directeur général du Groupe Restos Plaisirs, pour avoir mené à bien ce projet dans un temps record. Merci aussi au maire Labeaume d’avoir « tenu son boutte » dans le dossier du Concorde et aux nombreux clients qui viendront encourager ce beau projet, qui redonne vie à ce bâtiment irremplaçable du «skyline » de Québec.